草牧業(yè)不是一個(gè)口號(hào)，而是實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一條戰(zhàn)略途徑。草牧業(yè)包含了飼草產(chǎn)業(yè)、草食畜牧業(yè)和草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)的全部內(nèi)涵，突出草業(yè)與牧業(yè)的并重關(guān)系，改變了草業(yè)是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的附屬觀念。預(yù)期到2020年我國商品草產(chǎn)能將達(dá)到1000萬噸，商品苜蓿干草200萬噸，基本滿足國內(nèi)生產(chǎn)4100萬噸牛奶的任務(wù)。這是中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)草業(yè)分會(huì)會(huì)長盧欣石教授在2015年8月18日“2015中國牧草技術(shù)交流研討會(huì)暨產(chǎn)品展示會(huì)”上提出的觀點(diǎn)。

 

“草牧業(yè)”一詞，是2015年中央一號(hào)文件最先正式提出來的，文件在論及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整時(shí)明確指出“加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物和飼草料三元種植結(jié)構(gòu)的協(xié)調(diào)發(fā)展”。

 

我國對(duì)有關(guān)草畜的草業(yè)有多種表述，如草地畜牧業(yè)、飼草業(yè)、秸稈畜牧業(yè)等，這些表述都沒有明確反映草與牧之間的并重關(guān)系。長期以來人們就認(rèn)為，草是農(nóng)業(yè)的副產(chǎn)品和畜牧業(yè)的附屬品。“草牧業(yè)”的提出，加速了對(duì)草農(nóng)關(guān)系、草畜關(guān)系的重新認(rèn)識(shí)，它直接表明草業(yè)和牧業(yè)協(xié)同并進(jìn)的關(guān)系和同等重要地位，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了“草業(yè)先行、草畜并重”的產(chǎn)業(yè)關(guān)系。草牧業(yè)具有豐富的內(nèi)涵，包含了了飼草產(chǎn)業(yè)、草食畜牧業(yè)和草原生態(tài)建設(shè)保護(hù)的多重內(nèi)容，同時(shí)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，扮演了一個(gè)關(guān)鍵的角色。

 

2015年農(nóng)業(yè)部在“加快草食畜牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見中就提出了一系列發(fā)展飼草料生產(chǎn)體系的指導(dǎo)意見，提出支持青貯玉米、苜蓿、燕麥、甜高粱等種植；繼續(xù)實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，保障苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料供給；在南方草山草坡實(shí)施節(jié)水高效人工種草，推廣冬閑田種草和草田輪作；在農(nóng)區(qū)、牧區(qū)、農(nóng)墾區(qū)以及 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)實(shí)施草牧業(yè)發(fā)展試驗(yàn)試點(diǎn)；在玉米、小麥種植帶，推廣青貯、黃貯和微貯；在東北黑土區(qū)和雁北、陜北、甘肅等農(nóng)牧交錯(cuò)帶開展糧改飼，草食畜牧業(yè)發(fā)展試點(diǎn)；同時(shí)加快草種保育“擴(kuò)繁推”一體化進(jìn)程，突出發(fā)揮了草業(yè)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃中的主導(dǎo)地位和協(xié)同作用。

 

未來五年是草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，隨著牧業(yè)的5年發(fā)展，草業(yè)也將協(xié)同并進(jìn)，呈現(xiàn)如下趨勢(shì)：

 

第一，飼草產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)水平進(jìn)一步提高

目前我國各類商品草產(chǎn)能800萬噸，未來5年預(yù)計(jì)要達(dá)到1000萬噸；其中國內(nèi)奶牛市場對(duì)商品苜蓿干草的需求量為400萬噸。這樣就可以基本滿足我國到2020年生產(chǎn)4100萬噸牛奶對(duì)優(yōu)質(zhì)苜蓿的需求。在這400萬噸優(yōu)質(zhì)苜蓿需求中，至少國內(nèi)自產(chǎn)200萬噸，約合32億人民幣的貿(mào)易額。國內(nèi)草業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化水平也將大大提高。除過苜蓿，還有800萬噸其他種類的商品牧草和飼料作物，以滿足1200萬噸牛羊肉及其它草食畜禽生產(chǎn)的需要求。
 

第二，商品草質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國際進(jìn)一步接軌

2012年草協(xié)會(huì)曾經(jīng)對(duì)40家企業(yè)進(jìn)行過一次苜蓿草產(chǎn)品質(zhì)量抽檢評(píng)選活動(dòng)，約20%達(dá)到美國一級(jí)以上苜蓿草質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。隨著奶牛等畜禽產(chǎn)業(yè)越來越關(guān)注草產(chǎn)品的質(zhì)量品質(zhì)，在未來5年，國內(nèi)苜蓿商品干草將有50%以上質(zhì)量可以達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。未來還要出臺(tái)一批強(qiáng)制性的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定提出一批團(tuán)體性的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，水平高于國家標(biāo)準(zhǔn)，率先在優(yōu)質(zhì)企業(yè)實(shí)行。另外還會(huì)建立具有公正權(quán)威的質(zhì)量檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)，全體行業(yè)誠信和品牌意識(shí)會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)。
 

第三，草種企業(yè)逐步發(fā)展成為具有自主創(chuàng)新能力的繁育主體

草種產(chǎn)業(yè)會(huì)逐步改變當(dāng)前分散、弱小、缺乏創(chuàng)新能力的局面，通過市場調(diào)節(jié)或者資本整合轉(zhuǎn)型，形成分散弱小向聚合壯大轉(zhuǎn)型、貿(mào)易型向自主育種型轉(zhuǎn)化。
 

第四，會(huì)初步形成一批具有生命力的草地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式

通過5年的糧草結(jié)合的實(shí)踐，耕地利用和土地整合的關(guān)系會(huì)解決地更加成熟，農(nóng)民將逐漸向農(nóng)業(yè)技術(shù)工人轉(zhuǎn)變；會(huì)進(jìn)一步形成更加有效的草地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模與經(jīng)營模式。
 

第五，產(chǎn)業(yè)會(huì)進(jìn)一步依賴科技體系和技術(shù)平臺(tái)

國家牧草技術(shù)體系平臺(tái)會(huì)為草業(yè)發(fā)展提供一批成熟的技術(shù)成果應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際，也會(huì)輸送一批科技人才至產(chǎn)業(yè)前沿，壯大我們的產(chǎn)業(yè)。

 

這次看到國家牧草技術(shù)體系和機(jī)械崗位科學(xué)家王德成教授以及無極鑫農(nóng)企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)的小型草業(yè)機(jī)械種類多、配套、實(shí)用，令人十分驚喜。未來幾年，產(chǎn)業(yè)會(huì)對(duì)科技更加需求，表現(xiàn)在：

 

1.種質(zhì)資源與品種方面

會(huì)進(jìn)一步利用和分享公共種質(zhì)資源，育種方向更加面向?qū)I(yè)化生產(chǎn)的需求，追求更加適宜規(guī)模化和機(jī)械化生產(chǎn)所需要的牧草新品種。更加利于科學(xué)家培育的新品種與育種人才與企業(yè)對(duì)接，加快向企業(yè)轉(zhuǎn)移。
 

2. 良種繁育體系和種子生產(chǎn)

期盼能盡快實(shí)行種子認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保證種子生產(chǎn)更加公平合理。提出種子產(chǎn)能的核心技術(shù)，在授粉、營養(yǎng)配置、種子收獲、包衣等方面具有專業(yè)化生產(chǎn)能力，提高種子產(chǎn)量，提高種植生產(chǎn)效益，改變虧本局面；提出種子生產(chǎn)的專業(yè)化區(qū)域規(guī)劃和專業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)。

 

3. 優(yōu)質(zhì)商品草專業(yè)化生產(chǎn)與管理

重點(diǎn)需求專業(yè)的品種與配套的技術(shù)；進(jìn)一步需求化肥、農(nóng)藥的合理應(yīng)用與有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)；草地機(jī)械能消化吸收引進(jìn)與自主研發(fā)更加小型化、山地化的草業(yè)機(jī)械和更加節(jié)水的灌溉技術(shù)與設(shè)施。

 

4. 糧草輪作的耕作系統(tǒng)與效益評(píng)估

進(jìn)一步需求有區(qū)域特點(diǎn)的三元種植結(jié)構(gòu)理論與技術(shù)；提出合理的草地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與模式，農(nóng)區(qū)草業(yè)的適度規(guī)模的具體程度和經(jīng)濟(jì)效益核算。

 

5. 草牧業(yè)專業(yè)化管理

會(huì)進(jìn)一步需求對(duì)草業(yè)人才培養(yǎng)與輸送“互聯(lián)網(wǎng)+”研發(fā)，草產(chǎn)品價(jià)格與金融市場以及國際經(jīng)驗(yàn)與自主研發(fā)管理。

 

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